Naukowcy uważają, że niepowodzenie w walce z patogenami grzybiczymi może doprowadzić do „globalnej katastrofy zdrowotnej” i zagrozić przyszłym dostawom żywności, które wpłyną na głód i niedożywienie, co będzie większym zagrożeniem dla ludzi niż Covid.
Niestety ceny żywności w supermarketach mogą wkrótce ponownie wzrosnąć, gdyż dostawcy walczą z coraz większym i bardziej powszechnym problemem grzybów zabijających ich uprawy.
Problemy z żywnością i podwyżka cen
Rosyjska inwazja na Ukrainę wpłynęła niekorzystnie również łańcuch dostaw żywności, szczególnie na rosnące koszty nawozów, paszy dla zwierząt i energii. Zarówno Rosja jak i Ukraina dostarczają kluczowe produkty do tych części świata, w których dostawy żywności są już ograniczone.
Afryka Północna i Bliski Wschód importują znaczne ilości zbóż, pszenicy i jęczmienia z obu krajów, a Ukraina jest ważnym dostawcą kukurydzy do UE i Chin. Jednak rosnące zagrożenie atakami grzybów może spowodować, że ceny w Tesco, Sainsburys i podobnych sieciówkach ponownie wzrosną.
Grzyby większym zagrożeniem niż Covid?
Naukowcy twierdzą, że niepowodzenie w walce z patogenami grzybiczymi może doprowadzić do „globalnej katastrofy zdrowotnej”, a także zagrozić przyszłym dostawom żywności. Grzyby już teraz są zdecydowanie największymi niszczycielami upraw, ponieważ są bardzo odporne, pokonują duże odległości z wiatrem i mogą żerować na całej uprawie. Szybko się dostosowują, a wiele z nich jest teraz odpornych na popularne fungicydy.
„Globalny głód”
Profesor Sarah Gurr z University of Exeter w Wielkiej Brytanii, współautorka raportu na temat opisywanego zagrożenia, powiedziała, że grzyby zwróciły ostatnio uwagę opinii publicznej za sprawą programu telewizyjnemu „The Last of Us”:
– Chociaż ta historia to science fiction, ostrzegamy, że możemy być świadkami globalnej katastrofy zdrowotnej spowodowanej szybkim globalnym rozprzestrzenianiem się infekcji grzybiczych. Bezpośrednie zagrożenie nie dotyczy zombie, ale globalnego głodu – powiedziała.
Artykuł prof. Gurr opublikowany w czasopiśmie naukowym „Nature” mówi, że choroby grzybicze już co roku pochłaniają od 10 do 23 proc. plonów hodowców. W pięciu najważniejszych uprawach – ryżu, pszenicy, kukurydzy, soi i ziemniakach – infekcje grzybicze powodują roczne straty w żywności, która mogłaby wyżywić setki milionów ludzi.
Grzyby znalazły się w pierwszej szóstce na ostatniej liście szkodników i patogenów o największym wpływie.
Profesor Gurr dodała:
– Po tornadach w Ameryce widać, że zarodniki zostały wessane i wyruszyły w dalekie podróże. Jeśli nie mamy wystarczająco dużo jedzenia, niedożywienie zabije nas, zanim będziemy mieli znowu coś takiego, jak Covid-19.
Naukowcy stwierdzili, że badania nad patogenami grzybiczymi były poważnie niedofinansowane, porównując 550 milionów funtów przeznaczonych na badania nad Covid-19 przez brytyjski Research and Innovation Council w latach 2020-2022 z zaledwie 24 milionami funtów na badania nad grzybami w tym samym okresie.
Zajrzyj także na naszą główną stronę: PolishExpress.co.uk – będzie nam miło!
Artykuły polecane przez PolishExpress.co.uk: