Ekskluzywna koreańska restauracja w południowym Londynie zamknięta – inspektorzy sanitarni byli w szoku, gdy wśród składników używanych do przyrządzania potraw po azjatycku znaleźli… szczurze odchody!
Zlokalizowana w Southwark restauracja CheeMc specjalizująca się w przyrządzaniu potraw z drobiu cieszyła się znakomitą opinią. Krytyk kulinarny Jay Raynor na łamach "Guardiana" chwalił tamtejszego szefa kuchni mówiąc, że przyrządzane przez niego kurczaki należą do najlepszych, jakie kiedykolwiek dane mu było kosztować.
Zwykli konsumenci również wypowiadali się pozytywnie o kuchni CheeMc. Na 25 opinii w serwisie Trip Advisor aż 20 było okraszonych oceną "Excellent" lub "Very Good". Niestety, rutynowa inspekcja sanitarna przeprowadzona przez Southwark Counci obnażyła prawdę o koreańskiej restauracji… Wystarczy zobaczyć te zdjęcia:
Z powodu licznych naruszeń standardów higieny i norm dotyczących przechowywania żywności CheeMc zostało zamknięte. Inspektorzy niedociągnięcia w zakresie BHP ocenili, jako "katastrofalne". Stan lokalu był tak zły, iż uznano, że stanowi on realne zagrożenie dla zdrowia i bezpieczeństwa publicznego. W kuchni panował nieopisany brud, na podłodze i w okolicy składników, które służyły do przygotowywania potraw znaleziono szczurze odchody.
"Niezwykle rzadko decydujemy się na tak radykalne kroki, ale dalsza działalność CheeMc stanowiła zbyt wielka zagrożenie dla zdrowia publicznego" – komentował Barrie Hargrove z councilu Southwark. Warto w tym miejscu podkreślić, że urzędnicy jeszcze we wrześniu zwracali uwagę szefowi restauracji złe warunki BHP. Niestety, od tamtego czasu w żaden sposób nie zostały one poprawione.
"Rat droppings in many locations including in a bowl of ingredients". Suddenly no desire to visit CheeMc on Walworth Rd… @se1 pic.twitter.com/kV1TcPgjGq
— Alexi Duggins (@Alexiduggins) 26 lutego 2017
Restauracja może zostać ponownie otwarta jeśli władze Southwark uznają, że pod względem sanitarnym wszystko jest w porządku.
W tekście wykorzystalismy zdjęcia Southwark Council.