Przepis na pierogi ruskie podbija UK! Jak szybko zrobić pierogi?

Fot. Archiwum własne

Pierogi, bigos czy żurek to tradycyjne polskie potrawy, za którymi tęsknimy mieszkając na Wyspach. Coraz więcej Brytyjczyków także lub polską kuchnię. Podajemy przepis na pierogi ruski do wykonania w domu.

- Advertisement -

Składniki:

0,5 kg ugotowanych i tłuczonych ziemniaków,

0,5 kg mielonego twarogu,

1 cebula,

majeranek, sól i pieprz do smaku.

Jak przygotować farsz do pierogów ruskich? 

Cebulę smażymy na patelni, aż się zeszkli. Do miski dajmy twaróg, który rozgniatamy widelcem (idalnie byłoby zmielić maszynką) Dodajemy ugotowane i przeciśnięte przez prasę ziemniaki oraz zesmażoną cebulę. Całość dokładnie mieszkamy. Na koniec całość doprawiamy majerankiem solą i pieprzem. Farsz musi być dość mocno doprawiony.

Jak przygotować ciasto na pierogi?

Składniki:

0,5 kg mąki pszennej

łyżka oleju

szklanka ciepłej wody

pół łyżeczki soli

jajko (opcjonalnie)

Przygotowanie ciasta do pierogów ruskich:

Do mąki wsypujemy sól oraz olej. Jeśli dajemy do ciasta jajko, wbijamy je teraz. Następnie zaczynamy zagniatać ciasto dodając powoli wodę. Zagniatać należy dość intensywnie. Jeśli po dodaniu całej wody, okaże się, że ciasto jest zbyt kleiste dodajemy mąki. Ugniatamy do momentu jak ciasto jest gładkie i odchodzi od rąk.

Na blacie lekko posypanym mąką, wałkujemy ciasto na cienki placek. Wycinamy szklanką kółka. Na każde kółko nakładamy farsz i składamy pieroga, krawędzie sklejąjąc palcami lub widelcem.

Pierogi gotuje się w osolonym wrzątku, minutę po wypłynięciu na powierzchnię. 

 

Teksty tygodnia

Morderca 17-latki aresztowany. Policja złapała go w ośrodku dla uchodźców

Ciało Lisy znaleziono w środę 20 sierpnia około godziny 4:15 nad ranem przy Holterbergweg w Duivendrechcie, na obrzeżach Amsterdamu. Dziewczyna była w drodze powrotnej do domu po wieczornym wyjściu z przyjaciółmi.

Kłamstwa o Universal Credit szerzą się w internecie

W sieci zaczęły krążyć fałszywe wiadomości dotyczące świadczeń socjalnych, pieniędzy i decyzji rządu. Według serwisu Independent.co.uk problem jest poważny, bo tego typu treści trafiły już do setek tysięcy osób.

Gigantyczne szczury w UK. Wkrótce zaczną wchodzić do domów

Gigantyczne szczury o długości nawet 50 centymetrów wchodzą do domów. Mogą być niebezpieczne dla ludzi, gryźć, atakować zwierzęta domowe i niszczyć. Jak się przed nimi chronić i skąd wzięły się ogromne szczury?

Czterodniowy tydzień pracy w Szkocji. Pozytywne efekty eksperymentu

Rząd Szkocji przez rok testował czterodniowy tydzień pracy. Eksperyment przyniósł pozytywne rezultaty: zwiększył produktywność i poprawił samopoczucie pracowników.

Inwazja czarnych chrząszczy. Tysiącami wchodzą do domów!

Po zmroku tysiące owadów nagle wypełniają ulice i osiedla, wdzierając się do domów i siejąc popłoch wśród mieszkańców.

Przeczytaj także

kasyno online