Artykuł powstał we współpracy z marką Sokołów
Wielu z nas z utęsknieniem czeka na Wielkanoc, która zbliża się wielkimi krokami. Powód? W polskiej tradycji obrządki religijne są niemal nierozerwalnie splecione z tradycjami kulinarnymi, no a kto nie lubi świątecznych smakołyków, które w tym właśnie okresie goszczą na naszych stołach!
Wielkanoc to najstarsze i najważniejsze święto chrześcijańskie, a na polskim gruncie jest ono silnie związane ze zwyczajami kulinarnymi. Po porannej rezurekcji rodzina w Polsce zwykle zasiada do uroczystego śniadania wielkanocnego. Posiłek rozpoczyna się od złożenia życzeń i podzielenia się święconką z koszyczka. Na ich świątecznym stole znajdzie się miejsce dla potraw, których odmawiano sobie w trakcie trwającego 40 dni postu. Przy śniadaniu można delektować się jajkami, wędlinami, kiełbasami, wielkanocnymi babami i mazurkami. Stoły zdobione są bukietami z bazi i pierwszych wiosennych kwiatów.
Do Wielkanocy coraz bliżej…
Wielkanocny stół w ten sposób zyskuje symboliczne i niemal religijne znaczenie.
Dość powiedzieć, że biała kiełbasa to symbol siły i zdrowia, jajka związane są z mocą życia i odradzania się, a sól chroni – dosłownie i metaforycznie – przed zepsuciem.
Każda potrawa ma swoje znaczenie i jest istotna.
Co powinno znaleźć się na tradycyjnym stole podczas świąt Wielkiej Nocy?
Trudno wyobrazić sobie tradycyjny, wielkanocny żurek bez białej kiełbasy. Nie zawierająca glutaminianu sodu i fosforanów kiełbasa biała Sokołów Naturnino przygotowana została według tradycyjnej receptury, w naturalnym jelicie z 94% mięsa. Za jej soczystość i aromat odpowiada nie tylko znakomitej jakości wieprzowina, ale również użyte przyprawy (pieprz biały, majeranek i czosnek)
Na półmisku wędlin świetnie prezentować się będą kawałki pasztetu premium oraz szynka Basiuni z Sokołowa. Pasztet z całego kurczaka pieczony w foremce aluminiowej to idealna propozycja dla wielbicieli polskiej tradycji kulinarnej. Sprawdzi się zarówno na kanapce, jak i również jako samodzielna przekąska, którą do smaku można doprawić sosem, żurawiną lub chrzanem. Z kolei szynka wieprzowa Basiuni charakteryzuje się niewielką zawartością tłuszczu, a dzięki ciemnemu wędzeniu nadano jej bardzo delikatny i lekko soczysty smak.
W polskiej tradycji obrządki religijne są niemal nierozerwalnie splecione z tradycjami kulinarnymi
Nierzadko bywa tak, że najmłodsi uczestnicy posiłków świątecznych. Jak sobie z tym poradzić? W ofercie Sokołowa znajdziemy coś i dla dzieciaków! Sokoliki, czyli pyszne paróweczki z mięsa drobiowo-cięlęcego są źródłem białka i mają obniżoną zawartość tłuszczu. Zawierają aż 90% mięsa! Delikatnie przyprawione i nie mają osłonek, dzięki czemu można je łatwo i szybko przyrządzić zarówno na ciepło, po podgrzaniu, jak i na zimno jako przekąskę.
Również w roli szybkiej przekąski sprawdzą się kabanosy francuskie od Sokołowa. Dzięki unikalnej kompozycji przypraw i odpowiednio wyselekcjonowanym składnikom wyraźnie wyróżniają się jakością na tle konkurencji. Ich atutem jest również wysoka mięsność (170 g mięsa wieprzowego i 15 g mięsa wołowego na 100 g produktu).
