Składniki (porcja dla jednej osoby):
- 30 g grubych płatków orkiszowych
- 200 ml ciepłej, przegotowanej wody
- szczypta soli
- 150 ml śmietanki kokosowej
- łyżka miodu
Dodatkowo:
- mrożone owoce, takie jak truskawki, maliny, jagody, jeżyny
- orzechy drobno posiekane
- banan, pokrojony w plastry
- syrop klonowy zamiast miodu
- gęsty sok owocowy, np. malinowy, wiśniowy
Przygotowanie:
- Wieczór wcześniej wsypujemy płatki do miseczki średniego rozmiaru i zalewamy ciepłą wodą. Rano wlewamy namoczone płatki, razem z wodą, do małego garnka i doprowadzamy do zagotowania. Na tym etapie wlewamy śmietankę, gotujemy na wolnym ogniu przez około kwadrans.
- Dodajemy szczyptę soli, mieszamy. Wlewamy orkiszankę do miseczki i podajemy w dowolny sposób: mogą to być świeże lub mrożone owoce, orzechy posiekane, plastry banana. Dosładzamy łyżką miodu lub syropu klonowego i spożywamy bardzo ciepłe. Smacznego!
Rubrykę redaguje Agnieszka Guszpit: www.bayaderka.blogspot.com
