Jedna z największych sieci supermarketów w Wielkiej Brytanii postanowiła walczyć z marnotrawieniem owoców i warzyw. Dlatego z tych produktów znikną daty przydatności do spożycia.
Warzywa i owoce w popularnej sieci handlowej stracą oznaczenie daty ważności czy też daty przydatności do spożycia, dlaczego? Ponieważ kierownictwo sieci zdecydowało, że w ten sposób będzie walczyć z marnotrawieniem żywności. Chodzi oto, że kupujący najczęściej patrzą się na datę oznaczającą przydatność do spożycia, a nie na stan kupowanych produktów.
„Jesteś brudny!” – Młoda Brytyjka nie pozwoliła się dotknąć czarnoskóremu lekarzowi
Datę przydatności do spożycia będzie miało usuniętych prawie 70 różnych warzyw i owoców. Kierownictwo sieci twierdzi, że dzięki temu znacznie ograniczy ilość wyrzucanego jedzenia, które jest zdatne do spożycia. Oznaczenie "best before", które właśnie znika z produktów sprzedawanych w Tesco wskazuje datę, do której dany produkt jest najlepszy do spożycia.
Produkty suszone, jedzenie w puszkach, w słoikach, czekolada, ciastka czy w końcu warzywa i owoce nadają się do jedzenia po dacie "best before". Niektóre z tych rzeczy takie jak czekolada będą nadawały się do spożycia jeszcze przez wiele miesięcy po dacie "best before". Inne z kolei takie jak owoce czy warzywa czy owoce, jeśli trzymane są w odpowiednim miejscu również mogą być zdatne do spożycia przez wiele tygodni po dacie "best before", ale zdecydowanie krócej niż czekolada czy jedzenie w puszkach.
Niestety wielu klientów nie jest świadomych tego, że niektóre jarzyny i owoce mogą jeszcze długo trzymać swoją świeżość i może upłynąć sporo "wody w Tamizie" zanim zmienią się i zaczną się po prostu psuć.
"Wiemy, że niektórzy klienci mogą mieć problemy z rozróżnieniem pojęć >najlepiej spożyć przed< oraz >najlepiej spożyć do< i zdajemy sobie sprawę, że może to wprowadzać niektórych w błąd.
Jaka jest różnica między tymi pojęciami?
"Use by" – najlepiej spożyć do – wskazuje datę, po której spożycie żywności jest niebezpieczne dla zdrowia.
Nosisz dżinsy z dziurami? Uważaj w czasie upałów, bo później możesz wyglądać „idiotycznie”
"Best before" – najlepiej spożyć do – wskazuje datę po której jakość produktu może, ale nie musi może ulec pogorszeniu.