Kryzys kosztów życia sprawia, że ludzie dokonują radykalnych zmian w swoich dotychczasowych nawykach. Najnowsze dane pokazują, że dla poczynienia oszczędności konsumenci drastycznie ograniczają spożycie mięsa.
Spożycie mięsa maleje
Dane zgromadzone przez the Department for the Environment and Rural Affairs (Defra) pokazują, że spożycie mięsa w Wielkiej Brytanii spada w różnorodnych grupach społecznych, niezależnie od osiąganych przez nie dochodów. Chociaż należy zaznaczyć, że w gospodarstwach domowych z niskimi dochodami spadek ten jest wyraźniejszy. W badanym okresie, od marca 2021 r. do marca 2022 r., 10 proc. najlepiej zarabiających zjadało tygodniowo o 10 proc. mniej mięsa niż dekadę wcześniej. Z kolei 10 proc. najmniej zarabiających zjadało aż o 19 proc. mniej mięsa niż 10 lat wcześniej.
Jednym z głównych powodów, dla których konsumenci w Wielkiej Brytanii ograniczają spożycie mięsa, jest jego wysoka cena. Zamienniki mięsa, w postaci alternatywnych produktów pochodzenia roślinnego, są nie tylko coraz tańsze, ale i coraz smaczniejsze. Zresztą na spożycie mięsa na Wyspach oddziałują nie tylko ceny. Konsumenci są na przykład coraz bardziej świadomi powiązań między nadmiernym spożyciem mięsa a występowaniem nowotworów. Poza tym masowa hodowla zwierząt przeznaczonych na ubój w znaczącym stopniu przyczynia się do wzrostu gazów cieplarnianych. Natomiast same zwierzęta, zamknięte na małej przestrzeni, zwyczajnie całe życie cierpią.
Ile mięsa zjadamy w UK tygodniowo?
Najnowsze dane Defra pokazują, że średnie spożycie mięsa wynosi obecnie w UK 854 g tygodniowo. I jest to najniższy poziom od momentu rozpoczęcia pomiarów w tym względzie w latach 70. XX wieku. W poprzednim, badanym okresie, czyli rok wcześniej, spożycie mięsa na Wyspach kształtowało się na poziomie 976 g tygodniowo. Statystyki pokazują też, że w porównaniu do 2012 r. średnie spożycie mięsa spadło w ostatnim badanym okresie o 14 proc.
Największy spadek dotyczy spożycia mięsa czerwonego. Sprzedaż wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny spadła o 26 proc. Natomiast sprzedaż drobiu i innych produktów mięsnych spadła o 11 proc.
Zajrzyj także na naszą główną stronę: PolishExpress.co.uk – będzie nam miło!
Artykuły polecane przez PolishExpress.co.uk:
Wycieczki z niskim depozytem są kuszące? Oto, dlaczego należy na nie uważać
