Jak wynika z badań przeprowadzonych przez organizację charytatywną Blood Pressure UK nawet 4 miliony Brytyjczyków może mieć zbyt wysokie ciśnienie krwi, które pozostaje niezdiagnozowane.
Sprawa jest o tyle poważna, iż w skali brytyjskiej jest to „najpopularniejsza” przyczyna zgonów, której w łatwy sposób można uniknąć. Wysokie ciśnienie krwi nie daje wyraźnych objawów i często pozostaje nierozpoznane, chyba że ktoś przejdzie badania kontrolne lub będzie miał poważny problem zdrowotny. Im wyższe ciśnienie krwi, tym większe ryzyko choćby zawału serca lub udaru mózgu.
Szacunki dotyczące 4 milionów niezdiagnozowanych pacjentów w Wielkiej Brytanii pokrywają się z danymi i badaniami NHS England opublikowanymi w zeszłym roku przez ONS. Oszacowano, że 32% dorosłych w Anglii miało wysokie ciśnienie krwi, a u 29% z nich nie zostało ono wykryte.
Wpływ diety Brytyjczyków na ich zdrowie
Co wpływa na zwiększenie tych ryzyk i na wyższe ciśnienie krwi? W dużej mierze odpowiedzialne są wybory żywieniowe. Spożywanie produktów o wysokiej zawartości soli oraz szynki, bekonu i sera odgrywa tu kluczową rolę.
– Trudno uwierzyć, że odrobina soli może mieć tak duży wpływ na nasze zdrowie, zwłaszcza gdy grozi nam podniesieniem ciśnienia krwi – komentuje Phil Pyatt, dyrektor generalny Blood Pressure UK, którego cytujemy za „Guardianem” – Biorąc to pod uwagę, wzywamy wszystkich dorosłych w każdym wieku do sprawdzenia ciśnienia krwi i przejęcia kontroli nad swoim zdrowiem, a także do wprowadzenia prostych zmian w diecie i stylu życia, takich jak jedzenie mniejszej ilości soli, spożywanie większej ilości owoców i warzyw oraz większej ilości ćwiczeń fizycznych – dodaje.
Ile soli zawiera kanapka z bekonem
Niestety, Brytyjczycy po prostu kiepsko się odżywiają. Nie jest z nimi jeszcze tak źle, jak choćby z Amerykanami, ale warto zwrócić uwagę na jedną rzecz. W 100 g bekonu znajduje się zazwyczaj około 3 g soli, a w niektórych przypadkach wartość ta sięga nawet 5,6 g. „Dwie kromki okraszone bekonem z ketchupem stanowią jedną trzecią dziennego limitu spożycia soli. A jeśli dodasz jeszcze dwa dodatkowe plasterki, to będzie już połowa zalecanego limitu osiągniętego w zaledwie jednym posiłku” – jak czytamy w raporcie Blood Pressure UK.
Dodajmy również, iż leczenie nadciśnienia kosztuje NHS w Anglii ponad 2 mld funtów rocznie w 2014. A jak uniknąć nadciśnienia i w jakimś stopniu wpłynąć pozytywnie na swoją dietę? Soli nie powinno dodać się do potraw przy stole, trzeba unikać używania kostek rosołowych, gęstych sosów i sosu sojowego oraz ograniczyć spożycie wysoce przetworzonej żywności.