Klienci coraz częściej zauważają, że owoce i warzywa w supermarketach nie mają już oznaczenia „best before”. To element strategii ograniczania marnowania żywności – producenci i sprzedawcy chcą, by ludzie kupujący dobry produkt kierowali się oceną wyglądu, zapachu czy smaku, a nie wyłącznie datą.
Ta data dotyczy jakości, a nie bezpieczeństwa spożycia. W odróżnieniu od niej oznaczenie „use by” wskazuje moment, po którym jedzenie może być szkodliwe dla zdrowia. Brak etykiety „best before” wymaga od konsumentów większej uwagi, ale też pozwala uniknąć przedwczesnego wyrzucania wciąż dobrego jedzenia.
Złam kod supermarketu i wygraj wyścig o świeże towary
Każda sieć ma swój system, jednak ich rozszyfrowanie jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy zapamiętać kilka liter i cyfr, by zyskać przewagę w wyborze najlepszych artykułów spożywczych.
W sieciach takich jak Asda i Tesco stosuje się specjalne oznaczenia dat. Na opakowaniach można znaleźć kombinację litery i cyfry – litera odpowiada miesiącowi, cyfra to dzień miesiąca. Kolejność liter jest ustalona według miesięcy w roku, np. A to styczeń, a B to luty.
System powstał z myślą o pracownikach, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, by i klienci korzystali z tej wiedzy przy wyborze towarów.
Jak odszyfrować oznaczenia w Sainsbury’s i Morrisons?
W Sainsbury’s oznaczenia mają stały początek i koniec – zawsze zaczynają się od litery „J” i kończą na „S”. Kluczowa jest cyfra między tymi literami, np. kod „J0708S” wskazuje na 7 sierpnia.
W Morrisons jest jeszcze prościej – pierwsza litera oznacza miesiąc w języku angielskim („A” to August, „S” – September, „O” – October), a po niej następuje dzień miesiąca. Dzięki znajomości tych kodów można łatwo znaleźć najświeższe warzywa, owoce czy zioła na półkach.
Kodowanie stworzone dla pracowników sklepów ułatwia zakupy klientom
Chociaż kodowanie zostało stworzone głównie dla pracowników sklepów, jego zrozumienie może znacząco ułatwić codzienne zakupy. Świadomy klient może szybko ocenić, które produkty trafiły do sklepu najpóźniej i mają przed sobą najdłuższy czas świeżości. Kupując produkty w szczycie jakości, minimalizujemy ryzyko, że się zmarnują.
