Darren McGrady przez wiele lat był prywatnym kucharzem brytyjskiej rodziny królewskiej. Zasłynął na Wyspach ujawniając co dokładnie pija królowa Elżbieta. Teraz opowiedział o nawykach żywieniowych rodziny Windsorów.
Darren McGrady był prywatnym kucharzem rodziny królewskiej od 1982 do 1993 i przez ten czas zdążył podpatrzeć wiele mniej lub bardziej dziwacznych nawyków i zachcianek żywieniowych rodziny królewskiej. Okazuje się, że rodzina królewska zachowuje się zupełnie inaczej w swojej ulubionej rezydencji Balmoral niż na oficjalnych przyjęciach w pałacu Buckingham.
Po Londynie jeżdżą taksówki tylko i wyłącznie dla kobiet i dzieci!
W położonym na południe od szkockiego Aberdeen Balmoral królowa często widywana jest, gdy spaceruje ze swoimi ulubionymi corkami oraz gdy jeździ swoim Land Roverem. Według kucharza w Balmoral cała rodzina pozwala sobie na o wiele bardziej luźną atmosferę. Nie ma się czemu dziwić, bo ile można wytrzymać surową dworską etykietę? Każdy, nawet rodzina królewska ma prawo do odrobiny luzu!
Królowa matka zawsze spóźniała się na kolację więc kłamano na temat godziny rozpoczęcia
"Kolacja była podawana w Balmoral o 20:30, ale wszyscy mówili królowej matce, że jest ona o 20:15. Wtedy przychodziła na czas, choć i tak była ostatnia. Wszyscy inni wiedzieli, że kolacja jest o 20:30 i o tej godzinie przychodzi, bo i tak wiedzieli, że ona się spóźni".
Posiłek zawsze w stroju wieczorowym
McGrady zauważył, że książę Filip czasem potrafił ubrać się tak niechlujnie, że raz pomylił go nawet z ogrodnikiem. Mimo tego na posiłki wszyscy ubierali się elegancko.
"Schodzili w sukniach wieczorowych i smokingach, siadali przy stole jak na oficjalnej kolacji. Porcelanowa zastawa również była obowiązkowym elementem każdego posiłku. Pod koniec posiłku pojawiał się muzyk grający na dudach i grając na nich chodził dookoła stołu".
Kiedy królowa skończy jeść to inni też muszą
Według McGrady'ego, ale także według innych osób pracujących dla rodziny królewskiej, gdy królowa skończy jeść, to nikt inny nie śmie już niczego próbować. Jednym słowem: królowa skończyła posiłek? Więc ty też.
Książę Filip nie przepada za organicznym jedzeniem Karola...
Według McGrady'ego król małżonek raz się go zapytał: "czy to jest kosz z Harrodsa?" Kucharz odpowiedział: "Nie, wasza wysokość, to jest kosz księcia Wali, który przyniósł ze sobą. Wyglądał na nieco zdziwionego, ale otworzyłem kosz i powiedziałem mu, że to jedzenie organiczne. Książę odpowiedział: >cholerne jedzenie organiczne<, po czym wyszedł potrząsając głową".
…ale przepada za rodzinnymi grillami
"Filip uwielbia jeść na zewnętrzu. Przychodził często do kuchni i pytał się jakie jedzenie mamy". Pytał się: "Czy mamy jakiegoś łososia, który został złapany przez kogoś z naszej rodziny".
Królowa używa plastikowych naczyń
Być może ciężko uwierzyć, że osoba często jedząca z delikatnych, porcelanowych zastaw, które pokryte są złotem i diamentami może używać plastikowych talerzyków, ale to prawda.
"W Balmoral królowa je owoce z żółtego, plastikowego talerzyka".
Książęta uwielbiali jedzenie z… McDonalda!
"Pewnego razu księżna przyszła do mnie i powiedziała: >odwołaj obiad. Zabieram chłopców do miasta i idziemy do McDonalda<. Oprócz McDonalda lubili pizzę i pieczone ziemniaki, takie typowo amerykańskie jedzenie. Byli książętami, ale również dziećmi".
Księżna Diana trzymała się diety
"Pewnego dnia przyszła do mnie i powiedziała: >Darren chcę, żebyś zajął się wszystkimi tłuszczami, a ja zajmę się węglowodanami na siłowni<".
McGrady powiedział, że w okresie, gdy Diana przebywała w pałacu Buckingham nikt nie wiedział, że cierpi na bulimię. "Nikt nic nie wiedział, dopóki ona sama nie zdała sobie z tego sprawy. Później wszyscy skojarzyli fakty, gdy zaczęła zdrowo się odżywiać… lubiła jeść nadziewaną paprykę i bakłażan, a oprócz tego przepadała za rybami".
Kucharz wspomina, że często robił Dianie beztłuszczowe wersje potraw, które wszyscy jedli i w ten sposób ich oszukiwała, bo myśleli, że księżna je to samo.
Królowa Elżbieta wybiera potrawy z menu
Królowa Elżbieta za każdym razem wybiera sobie posiłek dostępny z długiej listy. "W pałacu Buckingham jest menu, które wysyłane jest do królowej, która to z kolei wybiera danie. Menu wraca do kuchni, która przygotowuje jedzenie dla królowej".
Zero czosnku!
Królowa Elżbieta nie znosi zapachu ani smaku czosnku, dlatego w jej menu go po prostu nie ma.
Masz starą jednofuntówkę? Sprawdź do kiedy jest ważna
Książę Filip zamienia się posiłkiem z pracownikami
"Raz przyszedł do kuchni i spytał co jest dzisiaj na kolację. Ja odpowiedziałem, że mamy baraninę. Spojrzał na mnie i spytał: >a to? Co to jest?< Powiedziałem mu, że to są kotlety na co on się zapytał czy też może takie dostać. I tak książę Filip jedł dokładnie takie same kotlety jak jego obsługa".
