Dlaczego jemy coraz „lepiej”, a czujemy się coraz gorzej?

Kiedyś wystarczyła zupa z warzyw z ogródka, kromka chleba na zakwasie, jajko od kury za stodołą. Babcia nie czytała blogów dietetycznych, nie miała aplikacji do liczenia kalorii, a jednak była zdrowsza niż niejeden współczesny „fit” entuzjasta.

Dziś?

Mamy dostęp do wszystkiego. Superfoods z drugiego końca świata. Bezglutenowe przekąski. Jogurty „fit” z kolagenem i proteinami. A jednak – chorujemy. Hashimoto, zespół jelita drażliwego, alergie, mgła mózgowa, wahania nastroju, insulinooporność.

- Advertisement -

Co poszło nie tak?

Kiedy jedzenie przestało być pokarmem

Wraz z rozwojem przemysłu spożywczego jedzenie stało się… produktem. Liczy się wygoda. Czas. Trwałość. Smak dopalany sztucznie. Z kuchni przeszliśmy do mikrofali. Z ziół – do tabletek. Z ogrodu – do plastikowej tacki.

Przestaliśmy rozumieć jedzenie. Traktujemy je jak rozrywkę, a nie komunikat biologiczny. Jemy, bo się należy. Bo trzeba coś w siebie wrzucić.

I tu zaczyna się problem.

Bo organizm pamięta. Ma wdrukowane tysiące lat żywienia zgodnego z rytmem natury. Wie, że kiszonka wspiera odporność. Że bulion koi jelita. Że gorzkie smaki uruchamiają żółć. Ale my… o tym zapomnieliśmy.

Domowa zupa warzywna w rustykalnej kuchni - symbol prostego jedzenia
proste jedzenie

Cywilizacyjne rozpasanie, hormonalne konsekwencje

Nieprzetworzone emocje? Widać na brzuchu. Za dużo cukru? Hashimoto. Szybkie śniadanie z mlekiem i płatkami? Skok insuliny, potem zjazd, drażliwość, mgła mózgowa.

To biochemia.

A teraz zestaw to z prostą dietą babci – owsianka gotowana na wodzie z jabłkiem i cynamonem, kiszona kapusta, rosół z warzyw i mięsa, zero przetworzonego cukru. Dzieci biegały boso, nikt nie miał atopowego zapalenia skóry, a na infekcje był syrop z cebuli.

Czy to nie daje do myślenia?

Kiszona kapusta i tradycyjne przetwory - zdrowa dieta babci
zdrowe odżywianie babci

Scrollujesz fit content, ale… czy wiesz, jak się gotuje kaszę?

Kupujesz “zdrowe” produkty, łykasz suplementy z reklamy, katujesz się detoksem… ale nie znasz własnych potrzeb. Jesteś zmęczony, wzdęty, masz niedobory, nie wiesz, co jeść.

A może to czas wrócić do prostoty?

Akademia Świadomego Odżywiania – czyli co każdy powinien wiedzieć o swoim ciele

Babcie nie miały Internetu. Nie znały słowa „mikrobiom”. Nie analizowały glikemii po ziemniaku.

odżywianie zgodne z naturą
powrót do prostego jedzenia

Ale miały coś, co dziś tracimy: szacunek do jedzenia i rytmu natury.

Ty masz dostęp nie tylko do wiedzy, ale i nowoczesnej diagnostyki. Do kursów online, do badań, do programów takich jak Akademia Świadomego Odżywiania. I wystarczy jedynie po to sięgnąć. I przypomnieć sobie smak prawdziwego zdrowia.

Zobacz pakiet szkoleń i wsparcie, które łączy wiedzę dietetyczną z wiedzą naszych babć

Program Akademii możesz przerabiać gdziekolwiek jesteś – z kuchni w Londynie, z mieszkania w Oslo czy z telefonu w tramwaju. Wystarczy laptop i odrobina ciekawości.
A z kodem rabatowym: POLISHEXPRESS otrzymasz 20% zniżki

Co zyskasz?

– W końcu zrozumiesz, co się dzieje w Twoim ciele i dlaczego tak reaguje.
– Nauczysz się, jak się odżywiać, a nie tylko „jeść”.
– Dowiesz się, że zdrowie nie zaczyna się w aptece, ale… w garnku.

Chodzi o to, by wiedzieć, czego unikać, co wybierać i jak wrócić do naturalnego rytmu odżywiania.

Twoja babcia miała czas i instynkt. Ty masz wiedzę i dostęp do narzędzi.
Połącz jedno z drugim i przypomnij sobie smak prawdziwego zdrowia.

Zobacz, jak wygląda Akademia Świadomego Odżywiania.
Przeczytaj program, poczuj, czy to dla Ciebie. A jeśli chcesz – dołącz.
Czujesz? Twoje ciało już się ucieszyło na samą myśl.

Kliknij i sprawdź program Akademii

Pamiętaj wpisać kod rabatowy: POLISHEXPRESS, by otrzymać 20% zniżki.

powrót do korzeni w diecie
akademia swiadomego odzywiania

Przeczytaj także

Kilkaset osób czekało na pomoc lekarską tak długo, aż zmarło

W 2024 roku w Szkocji ponad 800 zgonów zostało powiązanych z wydłużonym czasem oczekiwania na pomoc w oddziałach ratunkowych. Dane wstrząsnęły opinią publiczną, a lekarze mówią wprost o „narodowej tragedii”.

Holenderska gospodarka ma się coraz lepiej

Z danych rządowej agencji statystycznej CBS wynika, że w drugim kwartale tego roku holenderska gospodarka umacniała się szybciej niż oczekiwano.

Polak zaatakowany nożem w Arnhem. Konflikt o przebite opony i eskalacja przemocy

W poniedziałek, 22 września 2025 roku, w Arnhem doszło do dramatycznego incydentu, w którym Polak zaatakowany nożem stracił około 2,5 litra krwi. Konflikt rozpoczął się od drobnej kłótni związanej z przebitymi oponami samochodowymi i eskalował w wyniku zazdrości między dwoma mężczyznami i jedną kobietą.

Renta a zarobki. Ważne zmiany już w 2026 roku

Od 2026 roku osoby pobierające rentę z tytułu niezdolności do pracy będą mogły liczyć na większą elastyczność finansową. Rząd niemiecki wprowadza zmiany w limitach dodatkowego zarobku

Rewolucja w irlandzkich szkołach! Dzieci poznają temat orientacji seksualnych

Rząd ogłosił szczegóły nowego programu nauczania, który od przyszłego roku obejmie wszystkie szkoły podstawowe i specjalne w kraju.
kasyno online

Finanse i świadczenia

Praca i zarobki

Życie w Holandii

Wydarzenia kryminalne

Transport