W zaparzonej kawie znajduje się akryloamid – toksyczna substancja, która sprzyja rozwojowi raka. Sąd w Los Angeles orzekł właśnie, że kawiarnie będą od teraz musiały ostrzegać klientów o ryzyku zachorowania na raka na skutek picia kawy.
Sprawa dotycząca negatywnego wpływu kawy na zdrowie i jej rakotwórczych właściwości jest zupełnie bez precedensu. Obecnie ostrzeżenia związane z ryzykiem zachorowania na złośliwe nowotwory występują jedynie na paczkach papierosów, które w niektórych krajach opatrzone są także drastycznymi zdjęciami.
Facebook nadal cię śledzi, nawet jak skasujesz swoje konto! Zobacz, jak sobie z tym poradzić!
Tymczasem sąd w Los Angeles wydał właśnie wyrok, w którym zobowiązał kawiarnie (w tym największe sieci sprzedające kawę) do informowania swoich klientów o ryzyku zachorowania na raka w związku ze spożywaniem kawy. Sąd uznał, że ani Starbucks, ani inne znane sieci kawiarniane „nie zdołały wykazać, aby zagrożenia ze strony związku chemicznego akrylamidu, który wytrąca się podczas prażenia kawy, były nieistotne”.
Pies Yogi podbił serca internautów. Ma ludzką twarz?
W sprawie rakotwórczych właściwości kawy zainterweniowała w 2010 r. kalifornijska Rada ds. Edukacji i Badań nad Toksynami. Rada pozwała największe sieci kawiarni za niewystarczające, jej zdaniem, ostrzeganie miłośników kawy przed zgubnym działaniem akryloamidu – obecnego w tym napoju w wysokim stężeniu. Akryloamid jest toksyczną substancją, która uwalnia się w żywności poddanej wysokim temperaturom (powyżej 120 stopni Celsjusza) Zgodnie z informacjami przekazanymi przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) ilość akryloamidu w kawie wynosi od 170 do 351 mikrogramów na kilogram, w związku z czym organizacja traktuje kawę jako produkt „potencjalnie rakotwórczy”.
Branża kawowa nie zgadza się ani ze stanowiskiem WHO, ani z wyrokiem sądu w Los Angeles. Właściciele kawiarni argumentują, że zawartość akryloamidu w kawie jest bardzo niska, a także że obecności tej substancji w kawie nie da się uniknąć, ponieważ powstaje ona na skutek parzenia. Teraz 90 firm (m.in. Starbucks, Roasters, Great Mountain Coffee, Kraft Foods), rozważają odwołanie się od decyzji sądu.
Chorzy Brytyjczycy latają do Serbii, żeby gwałcić psy. Płacą za to £60
