20-letni student z Belgii śmiertelnie zatruł się odgrzanym spaghetti. Mężczyzna spożył danie, które przez kilka dni znajdowało się poza lodówką.
20-letni student sięgnął po spaghetti, które przez 5 dni znajdowało się poza lodówką. Pierwsze objawy zatrucia wystąpiły u mężczyzny już po paru godzinach, jednak 20-latek nie szukał pomocy lekarza, sądząc, że dolegliwości same przejdą. Mężczyzna położył się spać, nie zażywając uprzednio żadnych leków. Niestety, jak poinformowała rodzina studenta, zmarł on we śnie jeszcze tej samej nocy.
Zatrucia pokarmowe. Zobacz, czego NIGDY nie robić przed gotowaniem kurczaka!
Śmierć 20-letniego studenta zelektryzowała środowisko naukowe. Tragiczny zgon Belga został opisany w amerykańskim magazynie „Journal of Clinical Microbiology” i został szczegółowo omówiony na kanale YouTube przez dr Bernarda. – Wielu ludzi je spaghetti lub makarony w innej postaci, które mają 1 lub 2 dni i nic im się nie dzieje. Ale trzeba uważać na jedzenie pozostawione poza lodówką dłużej niż przez kilka godzin. Jeśli jedzenie dziwnie pachnie, to zawsze lepiej jest postawić na bezpieczeństwo, niż na poczucie winy [związane z wyrzucaniem jedzenia – przyp.red.] – powiedział dr Bernard.
Brytyjska para żądała 3 tys. funtów odszkodowania za zatrucie jedzeniem! Wpadli przez Facebooka
Przyczyną zgonu 20-letniego studenta po spożyciu spaghetti była niewydolność wątroby zaatakowanej przez bakterie Bacillus cereus (Laseczki woskowe). Zatrucia pokarmowe wywołane Bacillus cereus mają dwie postacie: wymiotną, która charakteryzuje się stosunkowo krótkim okresem wylęgania i przebiega raczej łagodnie oraz biegunkową, która rozwija się nieco dłużej i która ma bardzo intensywny przebieg.
