Zielone warzywa: zdrowie, które kipi na wiosennym talerzu

Wiosna zawitała do nas już na dobre, i tylko czekać, aż w sklepach i na targach pojawią się warzywne nowalijki. O tej porze roku warto jest postawić w diecie na lekkość, co sprowadza się do ograniczenia spożycia tłustych i słonych potraw i zastąpienia ich produktami bardziej lekkostrawnymi. Mięso, tłuszcze i nabiał, których bardziej potrzebujemy zimą, możemy teraz nieco zredukować, przestawiając się bardziej na świeże warzywa i owoce.

Zielone warzywa – gwarancja dobrego samopoczucia na każdy dzień

Wiosną wszystko rozkwita, budzi się do życia, i to samo możemy zrobić z naszą dietą. Specjaliści ds. zdrowego żywienia od dawna radzą nam o tej porze roku stawiać na zielone warzywa, których wysyp już wkrótce zauważymy w sklepach i na okolicznych targach. Zielone warzywa bowiem, takie jak ogórek, kapusta, botwina, jarmuż, pietruszka, brokuł, por, sałata czy zielona papryka, zawierają mnóstwo cennych składników. Najważniejsze jest tu żelazo, które, wchodząc w skład hemoglobiny, odpowiada za prawidłowy transport tlenu do wszystkich komórek organizmu i które bierze udział w syntezowaniu hormonów. Ale na uwagę zasługuje też w zielonych warzywach wysoki poziom witamin – C, A, K, E, D i witamin z grupy B, a także mikroelementów, takich jak magnez, potas, krzem, wapń czy mangan. 

- Advertisement -

Sięgając po zielone warzywa można zatem powiedzieć, że zdrowie będzie nam wprost kipieć na talerzu. A przecież zielone warzywa są nie tylko bardzo zdrowe, ale też nadzwyczaj smaczne. W końcu czy ktoś z nas jest sobie w stanie wyobrazić rosół bez pietruszki lub młode ziemniaczki bez młodej, zasmażanej kapusty?

Jak zadbać o to, żeby wiosną na talerzu zawsze było zielono?

No dobrze, teoria wygląda bardzo zachęcająco, a na myśl o urozmaiconym talerzu pełnym zielonych warzyw niejednemu z nas może pocieknąć ślinka. Ale jak na co dzień, przy natłoku obowiązków i chronicznym braku czasu zadbać o to, żeby te zielone warzywa rzeczywiście znalazły się w naszym jadłospisie? Cóż, tutaj opcje są w zasadzie dwie – jedna polega na ścisłym, rygorystycznym planowaniu posiłków i robieniu zawczasu zakupów, żeby móc sobie z wyprzedzeniem przygotować coś zdrowego do jedzenia, a druga sprowadza się do oddania sprawy naszego wyżywienia w ręce profesjonalistów. – Każdy musi sobie sam odpowiedzieć na pytanie, czy i jak często chce jadać zdrowo. Przy braku czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków, z pomocą przychodzi dieta pudełkowa, dzięki której można jeść regularnie, smaczne i przede wszystkim zdrowo – mówi Tomasz Sagan, ekspert z londyńskiej restauracji My Fit Food, która specjalizuje się w dostarczaniu mieszkańcom Londynu zbilansowanych, zdrowych posiłków. 

„Zielono mi..” – czyli klasyk polskiej piosenki na Twoim talerzu

„Zielono mi, jak w niedzielę/Dziękuję Ci, najmilsza ma/Za tę zieleń/Zielono mi”… śpiewał przed laty Andrzej Dąbrowski. A teraz klasyk ten z powodzeniem można sobie zanucić do zdrowego posiłku pełnego zielonych warzyw. – Trudno jest przecenić prozdrowotne właściwości zielonych warzyw, w które oferowane przez My Fit Food posiłki są wiosną szczególnie bogate. Panie z pewnością docenią dużą zawartość witaminy C w tych warzywach, która bierze udział w syntezowaniu kolagenu nadającego elastyczności skórze i blasku cerze. Z kolei zarówno panie, jak i panowie, docenią wysoki w tych warzywach poziom witamin z grupy B, które dostarczają nam wiele dobrej energii do codziennego funkcjonowania – wymienia jednym tchem Tomasz Sagan. – A przecież idzie wiosna i aż chce się żyć! – dodaje.

Artykuł powstał we współpracy z My Fit Food

 

 

Teksty tygodnia

Koniec limitu świadczeń na dwoje dzieci? Czy każde dziecko dostanie wsparcie?

Koniec limitu świadczeń na dzieci oznacza, że przy obecnych stawkach to 292,81 funta miesięcznie na dziecko. Natomiast dla rodziny z czwórką dzieci oznaczałoby to aż 586 funtów więcej co miesiąc.

Wraz z podwyżką podatków wzrosną koszty podróży dla mieszkańców Wysp

Przez zapowiadane podwyżki podatków w jesiennym budżecie, wzrosną także koszty podróży. Firmy turystyczne ostrzegają przed drogimi wakacjami.

Kup dom w Wielkiej Brytanii bez wkładu własnego? Sprawdź, jak działa 0% deposit mortgage

Kupno domu bez oszczędności? Sprawdź, jak działa 0% deposit mortgage w Wielkiej Brytanii i poznaj opinie eksperta z JDP Mortgages.

290 000 dzieci nie dostanie darmowych posiłków w przedszkolach

Pomimo rozszerzonego programu rządu, aż 290 000 dzieci z ubogich rodzin nie otrzyma darmowych posiłków w przedszkolach września od przyszłego roku.

Nowy podatek dla kierowców w wysokości 630 funtów. Kto najbardziej na tym straci?

Rząd może zostać zmuszony do wprowadzenia nowego podatku dla kierowców. Najbardziej na tym mogą ucierpieć właściciele pojazdów elektrycznych.

Praca i finanse

Kryzys w UK

Styl życia

Życie w UK

Londyn

Crime

Zdrowie