Choć 1 na 10 osób kupuje w supermarketach tradycyjne polskie jedzenie, to jednak polska kuchnia nie zdołała jeszcze na dobre podbić serc Brytyjczyków. Sytuacja ta jednak może ulec zmianie, ponieważ Polacy coraz śmielej podejmują na Wyspach kulinarne wyzwania, a niszą, która pozostała tu jeszcze do zapełnienia, jest street food.
Polskie jedzenie ma bardzo dobrą opinię – jest proste i smaczne, a do tego dostępne zazwyczaj w bardzo dobrej cenie. Mimo to kuchnia polska, podobnie jak kuchnia innych krajów Europy Wschodniej, wciąż jeszcze nie zdołała zawładnąć sercami, albo raczej żołądkami Brytyjczyków. Jedzenie w polskich restauracjach wciąż pozostaje rozrywką mniejszości.
Gdzie w UK zjesz smacznie i po polsku? Przedstawiamy najlepsze polskie restauracje na Wyspach
Co ma wpływ na taki stan rzeczy? Przyczyn jest kilka, ale do najważniejszych należy chyba mało egzotyczny charakter polskiej kuchni i duży odpływ Polaków z Wysp z porównaniu z pierwszymi latami po wejściu Polski do Unii Europejskiej. Brytyjczycy preferują wyraźne, egzotyczne smaki, dlatego lubują się oni przede wszystkim w kuchni azjatyckiej. Natomiast nie bez znaczenia jest też w tej sytuacji odpływ Polaków z Wysp w ostatnich latach. W latach 2004 – 2007 do Wielkiej Brytanii przybyło ponad milion Polaków, a teraz szacuje się, że jest ich blisko 2 razy mniej – ok. 650 tys., z czego 150 tys. mieszka w Londynie.
Bigos lepszy od owoców morza! W Aberdeen polska restauracja wyparła brytyjską
W samej stolicy funkcjonuje kilka polskich restauracji, które cieszą się świetną renomą i które od lat zachowują niezmieniony standard usług. W południowo – zachodnim Londynie działa na przykład restauracja „Ognisko”, w South Kensington – restauracja Daquise, a w Shepherd’s Bush – restauracja Patio.
Coraz więcej Polaków szuka też swojego szczęścia w street foodzie. W listopadzie 2014 r. powstała na przykład Pyrlandia, która tradycyjne polskie jedzenie serwuje przy Rupert Street w czwartki, piątki i soboty. W Pyrlandii Brytyjczycy mogą zamówić wiele polskich pyszności – barszcz, pyry z gzikiem, wiejską kiełbasę z kapustą albo bigos.
Jeśli prowadzisz firmę lub chciałbyś docenić kogoś z Twoich znajomych, kto zdecydował się na rozpoczęcie biznesu w Wielkiej Brytanii, otworzył polską restaurację lub sklep, możesz dokonać zgłoszenia do plebiscytu Polish Choice of the Year 2016. Warto pomyśleć o tych, którzy wybrali marzenia i postanowili zawalczyć o siebie na brytyjskim rynku pracy.
