Zbyt wysoki poziom cukru we krwi to problem, który dotyczy wielu osób. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak duże jego ilości codziennie pochłaniamy. Jest on wszędzie, nawet tam, gdzie się go kompletnie nie spodziewamy. Wszystko przez to, że cukier konserwuje oraz ma wpływ na smak produktów. Dlatego ma go w swoim składzie zdecydowana większość wysoko-przetworzonej żywności. Regularne spożywanie zbyt dużej jego ilości będzie się przyczyniało do rozwoju wielu chorób takich jak: cukrzyca, choroby układu naczyniowo-sercowego oraz nowotwory.
Jak się bronić?
Po pierwsze staraj się unikać pokarmów wysoko przetworzonych oraz czytaj etykiety. Produkty, które na pierwszych trzech miejscach w składzie mają cukier, nie będą dobrym wyborem. Na poziom glukozy we krwi ma znaczenie także ruch. Nie musisz uprawiać sportów wyczynowych, spędzać godzin na siłowni, sprawdzą się tu proste aktywności, najlepiej na świeżym powietrzu. Wskazane jest tez picie odpowiedniej ilości wody. Musisz zadbać, by organizm był cały czas nawodniony, w przeciwnym razie nerki przestawiają się na tryb awaryjny i uwalniają hormon podnoszący poziom cukru we krwi. Trzeba też przypilnować swojej wagi gdyż im jest większa, tym trudniej walczyć z poziomem cukru. Są też pokarmy, które regulują jego poziom, dlatego warto o nie wzbogacić swoją dietę.
1. Przyprawy
W zasadzie wszystkie przyprawy wypadają tutaj korzystnie, dlatego nie warto stronić od żadnej z nich. Jednak najsilniejsze działanie regulujące poziom cukru mają: oregano, kurkuma, pieprz oraz ostre papryczki. Nieocenione są także te, o naturalnie słodkich smakach jak cynamon i imbir.
2. Ocet jabłkowy
O wspaniałych właściwościach octu jabłkowego słyszymy już od dawna. Badania wykazały, że ocet jabłkowy w regulacji cukru może być skuteczniejszy niż leki! Korzystne będzie też jedzenie jabłek. Już dwa dziennie spowodują, że nasz cukier będzie w normie.
3. Cytrusy
Te pyszne owoce jedzone regularnie obniżają ryzyko zachorowania na cukrzycę, zawierają też sporo błonnika, który spowalnia uwalnianie glukozy do krwi. Poza tym mają wiele innych korzystnych dla naszego zdrowia właściwości.
4. Zielona warzywa
Jest udowodnione, że duża ilość zielonych warzyw w diecie skutecznie reguluje poziom cukru we krwi. Dzieje się tak za sprawą dużych ilości magnezu, który zawierają, a który ma zbawienny wpływ na nasz organizm.
5. Zielona herbata
Picie zielonej herbaty by wpływało korzystnie na regulowanie poziomu glukozy, musi być regularne. Napój ten jest cenny ze względu na stosunkowo dużą ilość polifenoli, które podczas parzenia uwalniane są do naparu. Związki te, jak dowiodły badania, regulują apetyt oraz poziom cukru po spożyciu posiłku.
6. Oliwa z oliwek
Spożywanie złych tłuszczy sprzyja rozwojowi m.in. cukrzycy. Inaczej jest w przypadku oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jej regularne spożywanie sprzyja zarówno obniżeniu cukru we krwi, jak i cholesterolu. Badania pokazały, że u osób, które spożywają oliwę z oliwek do obiadu, poziom glukozy rośnie znacznie wolniej.
7. Strączki
Wszystkie strączki mają zbawienny wpływ na zdrowie, w tym na regulowanie glukozy we krwi. Ich cenne właściwości można by długo wymieniać. Dlatego śmiało możemy włączyć do diety szklankę strączków dziennie, nie ważne czy będzie to fasola, groch, soczewica, cieciorka czy bób, wybierzmy te z nich, które lubimy najbardziej.
8. Czosnek
Jemy go zarówno na surowo, jak i po uprzedniej obróbce. Trzeba jednak pamiętać, że ten surowy posiada znacznie więcej prozdrowotnych właściwości. Według badań tylko surowy czosnek znacząco wpływa na poziom glukozy we krwi jak i na poziom cholesterolu.
9. Orzechy
Zarówno orzechy jak i nasiona mają potwierdzone, skuteczne działanie chroniące przed cukrzycą i chorobami układu krążenia. Ważne oczywiście, by jeść je regularnie. Najkorzystniejsze dla nas będą orzechy brazylijskie, włoskie, pistacjowe oraz piniowe.
