Choroby cywilizacyjne – nadwaga, nowotwory czy cukrzyca, coraz częściej dotykają też Polaków. Wraz z otwarciem się na Zachód zmieniliśmy nawyki żywieniowe – zaczęliśmy jeść dużo przetworzonej żywności i zapomnieliśmy o naszych zdrowych, rodzimych produktach.
Nadwaga albo zbyt wysoki cholesterol, to nie koniec świata. Zwłaszcza, że z problemami tymi można sobie poradzić zupełnie naturalnie. Wystarczy w tym celu sięgnąć po nasiona roślin strączkowych – fasolę, groch, ciecierzycę czy soczewicę.
Zła dieta Brytyjczyków częstszą przyczyną śmierci niż palenie
Badania pokazują, że jedna porcja nasion roślin strączkowych dziennie (jest to ok. 3/4 szklanki) wystarczy, żeby bezpiecznie i powoli stracić na wadze. Rośliny strączkowe sprawiają, że czujemy się pełniejsi i hamują potrzebę sięgania w ciągu dnia po przekąski.
Częste przyjmowanie suplementów przyczyną raka i chorób serca
Regularne spożywanie grochu, fasoli, ciecierzycy lub soczewicy znacznie obniża także cholesterol LDL. Ten „zły cholesterol” odkłada się w komórkach ścian tętniczych i tworzy złogi, zwane blaszkami miażdżycowymi. Z kolei blaszki miażdżycowe powodują zwężenie tętnic wieńcowych i są główną przyczyną chorób serca.
Rośliny nasion strączkowych nie są aż tak popularne w kuchni brytyjskiej, ale w sklepach największych sieci handlowych są one powszechnie dostępne. Zarówno w postaci suchej (jeszcze nieobrobionej), jak i w puszkach (w postaci już przetworzonej, gotowej do spożycia).