Choć jako dziecko marzyła o tym by zostać weterynarzem, za namową brata Erica, który już odnosił pierwsze sukcesy aktorskie, również podążyła tą drogą. Po raz pierwszy przed kamerami stanęła w 1986 roku u boku swojego brata Erica w dramacie „Blood Red”. Najważniejsze filmy Juli to: „Stalowe magnolie”, „Pretty Woman”, „Mój chłopak się żeni”, „Notting Hill”, „Odruch serca”, „Sypiając z wrogiem”, „Sierpień w hrabstwie Osage” czy „Uciekająca panna młoda”.
48-letnia gwiazda od zawsze była łamaczką męskich serc. Podejrzewano ją o romans z niemal każdym mężczyzną, który towarzyszył jej na planie. W 1987 roku poznała Liama Neesona, na planie musicalu „Satysfakcja” i choć ona miała wtedy 19 a on 35 lat, to przez rok tworzyli nierozerwalną parę.
Zostawiła go jednak dla innego aktora, Dylana McDermotta. Choć z woli scenarzystów „Stalowych magnolii” byli małżeństwem, to w realnym świecie ich związek nie był aż tak poważny.
W karierze aktorki najważniejszym mężczyzną okazał się Richard Gere. Grali kochanków w „Pretty woman” w 1990 roku, w tym czasie aktor spotykał się już z Cindy Crawford i do niczego wtedy między nimi nie doszło, za to podczas kręcenia „Uciekającej panny młodej” oboje byli już wolni, a chemia między nimi przeniosła się poza szklany ekran.
W międzyczasie Julia zagrała w „Lini życia” gdzie poznała Kiefera Sutherlanda i choć mieli naprawdę poważne plany to trzy dni przed ustaloną datą ślubu, zamiast w kościele, Julia pojawiła się na lotnisku i razem z najlepszym przyjacielem swojego narzeczonego, Jasonem Patrickiem, odleciała do Dublina.
Choć był to tylko chwilowy kaprys albo wymówka, by nie podejmować się tak poważnego zobowiązania jak małżeństwo, to znalazł się w końcu mężczyzna, który poskromił uciekającą sprzed ołtarza Julię. Był to starszy od niej o dekadę muzyk county, Lyle Lovett. Ich małżeństwo przetrwało jedynie dwa lata, a para była określana jako piękna i bestia. Lyle był zaangażowany w karierę muzyczną, a Julia skupiała się na grze w filmach i najzwyczajniej zabrakło im czasu dla siebie.
Pocieszeniem po rozpadzie małżeństwa był dla aktorki Matthew Perry, z którym spotykała się po tym jak wystąpiła w jednym z odcinków hitowego serialu „Przyjaciele”.
Znaczącą postacią w jej życiu był w późniejszym okresie Benjamin Bratt z którym spotykała się trzy lata. Sama mówiła wtedy o nim, że to przykład faceta, którego pragnie każda dziewczyna. Ale i on nie przetrwał próby czasu.
Przyjaźń Julii Roberts i Georga Clooneya to również powód do licznych plotek. On przez wiele lat był zatwardziałym kawalerem, ona łamaczką męskich serc, w takim duecie, przebywającym razem na planie podczas kręcenia „Ocean’s Eleven” i kontynuacji filmu, musiało do czegoś dojść.
Ostatnim w tej wyliczance jest operator filmowy, Danny Mooder z którym Julia związana jest od 2002 roku przysięgą małżeńską. Aktorka musiała jednak stoczyć prawdziwą batalię o Danny’ego z jego byłą żoną, której podobno zapłaciła 200 tys. dolarów za zgodę na rozwód. Jak wtedy sobie żartowano: „Kupiła męża”. Wspólnie wychowują trójkę dzieci. Jak widać jej życie to świetny scenariusz dla niejednej komedii romantycznej.
https://youtu.be/AvVAB3-N9vQ