Życie jest pełne niespodzianek. Codziennie widzimy w sklepach ananasy i kiwi, ale co wiemy o tym jak rosną te owoce?
Anyż pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, Bliskiego Wschodu i Egiptu. Nasiona anyżu są szaro-zielone, mają wielkość – 4 mm
To mało lubiona odmiana kapusty, która przypomina nam małe dzwonki przyczepione go kija. Dorasta do 50–100 cm wysokości. Pochodzi z Belgii, gdzie uprawiane jest od stuleci, a jego nazwa wiąże się oczywiście ze stolicą kraju – Brukselą. Obecnie największymi producentami brukselki są Holandia, Niemcy i Wielka Brytania
Cynamon jest korą tropikalnego, wiecznie zielonego drzewa. Największym importerem cynamonu jest Sri Lanka i Meksyk, gdzie jest on stosowany do kawy, czekolady, herbaty.
Kawa jest produkowana w ponad 70 krajach na świecie, w których niektóre regiony specjalizują się w odrębnych gatunkach. Brazylia jest największym producentem kawy, zwany „imperium kawowym”, który dostarcza 25–35 proc. światowych zbiorów, w tym głównie kawy Arabika.
Pochodzi z Ameryki. Kakao było niezwykle cenione przez Majów i Azteków, którzy pili kosztowny napój kakaowy zwany chocolatl. Do Europy ziarno kakaowca przywiózł Krzysztof Kolumb. Dziś dzikie drzewa kakao można spotkać w dorzeczu Amazonki i Orinoko. Z ciekawostek warto dodać, że w państwie Azteków ziarna kakaowca były tak cenne, że używano ich zamiast waluty. Według różnych źródeł niewolnik miał kosztować 100 ziaren, a królik był w cenie… usług prostytutki – 10 ziaren. Nasiona kakaowca rosną na sporych drzewach, w dużych owocach.
Kiwi rosną na plantacjach, trochę niczym winogrona. W drugiej połowie XIX w. owoce te trafiły do Nowej Zelandii, gdzie zyskały ogromną popularność i jako nowozelandzki przebój przywędrowały do Europy. Tyle że… dopiero w latach 50. XX w. Kiwi jest pnączem i występuje w klimacie umiarkowanym. Obecnie roślinę tę uprawia się nie tylko w Nowej Zelandii, ale też w Australii, Kalifornii, Chile, Południowej Afryce i nad Morzem Śródziemnym. Istnieje około 60 odmian tego pnącza, ale tylko niektóre z nich mają jadalne owoce.
Obok szafranu i kardamonu,wanilia jest najdroższą przyprawą na świecie. Pochodzi z Meksyku, gdzie nadal uprawiana jest komercyjnie. Najlepszej jakości wanilia pochodzi z Madagaskaru i Meksyku. Gorszej jakości jest ta, pochodząca z Indonezji i Tahiti. Jej strąki są ciemno brązowe, smukłe, pofałdowane, wielkości około 20 cm. Są twarde i giętkie, a wanilię dobrej jakości charakteryzuje delikatny nalot białych iglastych kryształków zwanych givre.
Mango to wiecznie zielone drzewo, które rośnie w strefie klimatu zwrotnikowego i podzwrotnikowego: głównie w Indiach, ale także na Filipinach, w Malezji i Chinach. Owoce mango mają postać dużych, podłużnych pestkowców, gdzie nasiono – pestka zajmuje aż 45% powierzchni.
Drzewo migdałowe można rozpoznać po charakterystycznym, dekoracyjnym wyglądzie. W wyjątkowych przypadkach, roślina może sięgać nawet 12 metrów. Migdał należy do rodziny różowatych, w związku z czym często nazywany jest „królową różowatych”. Do tej samej rodziny należą również brzoskwinia i morela.
Podobnie jak orzechy laskowe czy włoskie rosną na drzewie. W przeciwieństwie jednak do orzechów włoskich czy laskowych, orzechów nerkowca nie znajdziemy w twardej, wymagającej użycia ciężkiego sprzętu do rozłupywania skorupie, bowiem nerkowiec to pestka, która wyrasta z innego owocu, tzw. jabłka nanerczowego, przypominającego wyglądem dobrze nam znane jabłko.
Orzeszki ziemne naprawdę rosną w ziemi. Ponad 50 procent światowych zbiorów tych nasion przypada na dwa najbardziej zaludnione kraje — Chiny oraz Indie. Z ciekawostek warto wspomnieć, że można je uprawiać nawet na jałowej glebie, na której nie da się hodować innych roślin.
Pieprz czarny wywodzi się z Indii. Jego uprawy znajdziemy w strefie tropikalnej. Powstaje z owoców niedojrzałych, suszonych i fermentowanych. Pieprz zielony pozyskiwany jest z niedojrzałych owoców, które są poddawane marynowaniu w kwasie octowym lub mlekowym bądź też konserwowane z wykorzystaniem solanki.
Pistacje to owoce pestkowe drzewa liściastego, pod pewnymi względami przypominającego migdałowiec i orzech włoski (należącego do tej samej rodziny co orzech włoski). W krajach takich, jak Afganistan drzewa pistacjowe rosną w regionach górskich, gdzie bardziej przypominają krzewy niż drzewa. Uprawę pistacji można porównać do uprawy winorośli; rosną w gronach na drzewach.
Sezam jest starożytną przyprawą oraz jedną z pierwszych zarejestrowanych roślin uprawianych w celu pozyskiwania nasion. Jego nasiona umieszczone są w strąkach tropikalnej rośliny. Są to małe, płaskie owalne ziarenka, wielkości około 3 mm
Te owoce zaskakują chyba wszystkich. Rosną bardzo podobnie do dobrze znanej nam kapusty, a nie na drzewach ananasowych.
Szafran to wysuszone znamiona kwiatów. By uzyskać 1 kg tej przyprawy trzeba zebrać 75.000 kwiatów lub 225 000 ręcznie zebranych znamion szafranu uprawowego. Teraz już nikogo nie powinno dziwić dlaczego to najdroższa przyprawa świata. Jest importowany głównie z Hiszpanii, gdzie muzułmanie wprowadzili go w VIII wieku wraz z ryżem i cukrem. Jeżeli nie próbowałeś wcześniej szafranu to możemy zdradzić, że ma on smak gorzkiego miodu.
Uważane za najzdrowszy owoc świata rośnie na krzaczastych drzewach. Pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki, a na jednym takim drzewie może rosnąć nawet 500 owoców.
