Fot. Getty
Z uwagi na poważne zastrzeżenia wysuwane pod adresem ferm drobiu w Wielkiej Brytanii, sieć supermarketów Morrisons wprowadziła do sklepów jajka „przyjazne dla planety”. Ta nowa linia jaj pochodzi od kur żywionych owadami i odpadami spożywczymi.
„Przyjazne dla planety” jajka to pierwszy produkt na półkach sklepowych sieci Morrisons, który ma zbliżyć firmę do osiągnięcia w ciągu ośmiu lat neutralności klimatycznej. Nowa linia jajek jest przyjazna dla planety, ponieważ znoszące je kury są karmione produktami niezawierającymi soi. Zamiast tego zwierzęta spożywają odpadki pozyskiwane z piekarni Morrisons, z zakładów owocowo-warzywnych, a także owadami z tzw. owadzich mini farm.
Hodowla zwierząt znacząco zanieczyszcza środowisko
Spośród całej ziemi uprawnej na świecie, około 80 proc. jest przeznaczone na hodowlę zwierząt gospodarskich lub na uprawę roślin do karmienia tychże zwierząt. Stąd też konsumpcja produktów zwierzęcych jest ogromnym obciążeniem dla środowiska naturalnego. Kluczowym składnikiem pasz dla zwierząt gospodarskich jest soja, pod której uprawy karczuje się rozlegle połaci lasów, na przykład cennych lasów deszczowych w Brazylii. Zanieczyszczenie jest też następnie potęgowane przez transport tejże soi w różne zakątki świata.
Nad produkcją ekologicznych jajek Morrisons czuwa Uniwersytet Cambridge. Naukowcy analizują każdy etap produkcji – od hodowli owadów, przez transport odpadów spożywczych i pozyskiwanie lokalnie uprawianego zboża, aż po chów kur i opiekę nad nimi. W najnowszym raporcie eksperci potwierdzili, że produkcja jest neutralna pod względem emisji dwutlenku węgla.
