MRSA CC398 – tak właśnie nazywa się śmiertelny dla człowieka szczep bakterii, który został znaleziony w wieprzowinie sprzedawanej w największych marketach na Wyspach.
Podczas badań laboratoryjnych przetestowano 100 próbek pochodzących z różnego rodzaju produktów spożywczych sporządzonych z mięsa wieprzowego. W trzech z nich wykryto bakterie MRSA CC398. Badanie przeprowadzone przez dr Marka Holmesa z Churchill College w Cambridge wykazało ich obecność w dwóch próbkach mielonego mięsa wieprzowego z ASDY i jednego z Sainsbury's.
Funt najsłabszy od 31 lat! Kurs będzie nadal spadał
Bakterie te są odporne na antybiotyki, a dla osób z obniżoną odpornością (na przykład takich, które niedawno chorowały) spożycie ich może skutkować śmiercią. Przypadki zgonów miały miejsce w Danii, gdzie bakterią zaraziło się 12 tysięcy osób, a sześcioro z nich zmarło. Naukowcy przypuszczają, że to właśnie stamtąd poprzez import trzody chlewnej na Wyspy przywędrowały MRSA CC398.
Jaki środki należy przedsięwziąć, aby uniknąć zarażenia?
– Bakterie giną we wrzącej wodzie, więc nie obejdzie się więc bez gotowania kupionego w sklepie mięsa. I to dokładnego, a nie tylko szybkiego sparzenia!
– Trzeba zadbać o odpowiednią higienę w kuchni. Bakterie są "ruchliwe" i z surowego mięsa mogą "przeskoczyć" na inną potrawę, talerz, stół, sztuce. Konieczne jest więc dokładne oczyszczenie powierzchnie i rzeczy w pobliżu wieprzowiny.
– Nie zapomnijmy również o myciu rąk przed i po gotowaniu.
11-letni chłopiec odebrał sobie życie. Był prześladowany w szkole za to, że był muzułmaninem?
Za obecność MRSA CC398 na naszych stołach możemy podziękować hodowcom, którzy nadużywają antybiotyków. Ta właśnie przez niech w Europie już wkrótce może dojść do prawdziwej epidemii. Przysłowiowe trzy grosze wtrącili również naso politycy. Brytyjski rząd nie zalecił przeprowadzenia odpowiednich testów na obecność bakterii tłumacząc się… niskim ryzykiem. I to chyba w tym wszystkim jest najgorsze.