Choć cenimy i kochamy jej klasyczną wersję, co jakiś czas ulegamy też nowym modom na kawowe napoje lub kawy z oryginalnymi dodatkami. Czasami względy zdrowotne nie pozwalają nam na picie kawy z mlekiem, z cukrem lub zmuszają do wyboru tej, pozbawionej od kofeiny. Czasami też mamy ochotę poeksperymentować i spróbować czegoś nowego, dziwnego o oryginalnym smaku.
Tego jeszcze nie było
Nowinki dotyczące kawy często podchwytuje środowisko hipsterów. Ostatnimi czasy na Wyspach popularne w tych kręgach były: kawa w kolorach tęczy czy kawa zdekonstruowana. Pierwsza, jak sama nazwa wskazuje, ma w sobie wszystkie kolory tęczy i zalicza się do grona kaw artystycznych.
Wygląda tak pięknie, że aż szkoda ją pić.
Druga – zdekonstruowana rozłożona jest na czynniki pierwsze. Zamawiając taka kawę otrzymamy trzy naczynia z: espresso, spienionym mlekiem i wodą. To, jaką kawę z tego otrzymamy, zależy już od nas.
Smerfowa kawa
Jednak teraz na scenę wkroczyła nowa kawa, którą już niedługo przejmą najpewniej londyńscy hipsterzy. Jeden z barów w Melbourne na swoim Instagramie zamieścił zdjęcie kawy, które wzbudziło ogromne zainteresowanie. To nowa wersja latte z tym, że niebieska! Kawa została przygotowana bez użycia borówek, czy sztucznych barwników, co sugerowali niektórzy internauci. Niebieska latte to wegańska kawa z algami, które nadają jej kolor.
Nowa latte
Nowa kawa oczywiście wzbudziła ogromne zainteresowanie. Właściciel kawiarni, w której jest serwowana stwierdził, że klienci zastanawiają się jaki ma smak. Wielu z nich przypuszcza, że będzie to słodki smak gumy balonowej, co jest jednak nieprawdą. Smak kawy właściwie ciężko określić, a każdy klient, który już jej próbował swoje wrażenia smakowe opisuje inaczej. Jak twierdzi właściciel kawiarni, nowa latte jest dosyć słodka i „kwaskowata” jednocześnie. Kawa już po kilku dniach od wprowadzenia do menu stała się hitem, wszyscy chcą jej spróbować. Zdarzają się nawet obcokrajowcy, którzy nie mówią po angielsku, przychodzą do kawiarni i zamawiają kawę pokazując jej zdjęcie z Instagramu.
Tajemnicza receptura
W przeciwieństwie do innych kolorowych kaw, niebieska latte nie jest wynikiem barwienia, a jej kolor uzyskuje się dzięki specjalnemu składnikowi, którym jest niebieska alga E3. Jest ona zaliczana do grona tzw. superfood jako prawdziwa bomba witamin i minerałów. Poza tą słodkowodną jadalną rośliną do przygotowania kawy wykorzystuje się: cytrynę, imbir, agawę i mleko kokosowe. Całość jest wegańska, pozbawiona cukru oraz wolna od kofeiny.
Skoro skład kawy jest powszechnie znany, teraz pozostaje tylko czekać, aż londyńskie środowisko hipsterów przechwyci pomysł. Za jakiś czas być może wszyscy będziemy podczas śniadaniowych spotkań delektować się zdrową, niebieską kawą.
