W chlebie sprzedawanym w brytyjskich supermarketach znajduje się rakotwórczy związek chemiczny (glifosat), którym pryskane były zboża, by uchronić je przed chwastami.
Organizacja Soil Association, która opowiada się przeciwko uprawie przemysłowej, ostrzega, że chleb znajdujący się na półkach w brytyjskich supermarketach, może zawierać szkodliwy dla zdrowia związek chemiczny, który został użyty do oprysku zbóż.
W marcu Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała raport w „The Lancet Oncology”, z którego wynika, że stosowany w przemysłowej uprawie zbóż związek – glifosat jest najprawdopodobniej rakotwórczy. Za taki uznała go również Międzynarodowa Agencja Badania Raka. Badania zostały jednak określone jako kontrowersyjne i nie uwzględniono ich np. w niemieckich regulacjach.
Soil Association powołując się na raport Światowej Organizacji Zdrowia apeluje o natychmiastowe zaprzestanie stosowania szkodliwego związku chemicznego, który trafia do pieczywa.
„Opryski glifosatem właśnie się rozpoczynają, a w interesie nas wszystkich jest kontrolowanie jakości naszego chleba, dlatego brytyjski rząd musi odwołać opryski zanim się zaczną” – powiedział Alex Waugh z organizacji National Association of British and Irish Millers reprezentującej przemysł mączny.