Picie piwa to niby nie jest żadna filozofia, ani fizyka kwantowan, ale jak się okazuje nie jest to również całkiem trywialna sprawa, a już kilka z pozoru nieznaczących detali może sprawić, że złocisty napój będzie smakował bardziej.
Cherry Healey z BBC wzięła na swój dziennikarski warsztat… piwo. A w zasadzie technikę nalewania i spożywania tego złocistego napoju oraz wszystkie te niewielkie detale i szczególiki, które – cytując pewną reklamę pewnej polskiej marki z branży piwowarskiej właśnie – "robią różnicę". W tym celu spotkała się z profesorem Charlesem Spence`m z University of Oxford, psychologiem, który specjalizuje się badaniach nad integracją informacji w różnych modalnościach sensorycznych.
Co to oznacza w praktyce? Otóż profesor Spence dzieli się kilkoma naukowymi ciekawostkami związanymi z psychologią… spożywania piwa.
Jak powinno się pić "prawidłowo" piwo?
Nie przedłużając już dłużej, zobaczcie sami:
Jak się okazuje wpływ na to, jak piwo nam smakuje ma naprawdę bardzo wiele czynników, co zostało udowodnione na drodze badań naukowych. Picie piwa z zakrzywionej szklanki sprawia, że smakuje bardziej owocowo, a spieniona piana i wyższa temperatura również poprawiają smak – wiedzieliście o tym? Brzmi absurdalnie? A jednak tak właśnie jest! Warto również pozwolić, aby piwo trochę odetchnęło, upuściło trochę gazu, bo to też poprawia jego smak.
Co mówią na ten temat najnowsze ustalenia naukowe?
A jaki jest Wasz stosunek do picia piwa zgodnie z najnowszą naukową wiedzą? Czy obecność korony z pianki lub odpowiednia temepratura mają znaczenie jeśli idzie o smak? Dajcie znać co na ten temat sądzicie! Czekamy na Wasze komentarze na naszym profilu na FB!
